食物及餐饮

WSU Sustainability works in partnership with the University's dining services provider, Sodexo, to meet the food sustainability goals and objectives outlined in WSU's 可持续发展计划. 根据可持续发展计划，索迪斯努力确保采购的食品中至少有25%是植物性的，和/或按以下定义可持续或合乎道德的方式生产的。

植物性食物

水果和蔬菜（农产品）
全谷物
豆类，其他豆类（豆类）
大豆食品
坚果和种子
植物油，草药，香料
这些食物及其衍生物的简单组合
肉类和奶制品的素食替代品

可持续农业

国际标准 区域标准
  • 生物动力认证（得米忒）
  • 美国可持续农业国家标准（ANSI/LEO-4000）（银级或更高）-美国
  • 鸟友咖啡
  • Bee Better认证(Xerces Society) -美国
  • 经ifoam认可的有机认证
  • 食品联盟认证-美国
  • 认证可持续种植（SCS）
  • 参与性保证体系（PGS）验证（例如，自然种植认证）
  • LEAF品牌（连接环境与农业）
  • 保护收获认证-美国
  • Naturland认证
  • 三文鱼安全认证-美国
  • 雨林联盟认证（可持续农业SAN标准）
  • 美国农业部过渡有机食品
  • 再生有机认证

  • 伍兹认证

可持续海鲜

国际标准
  • 海洋管理委员会蓝色生态标签（配套MSC产销监管链认证）
  • 蒙特利湾水族馆海鲜观察（最佳选择，良好的替代品，推荐的生态认证）

公平贸易/劳工

国际标准 区域标准
  • 环保公平贸易（EFT）
  • 公平食品倡议认证-美国
  • 公平生活（国际海事组织）
  • 公平食品计划（公平食品标准委员会/伊莫卡利工人联盟）-美国
  • 公平贸易商标（国际公平贸易组织）
  • 公平贸易联盟成员-美国和加拿大
  • 公平贸易认证（美国公平贸易协会）
  • 食品司法认证（农业司法项目）-美国
  • FairWild认证
  • 有尊严的牛奶（移民司法）-美国
  • 保证公平贸易

  • 手拉手（长发公主）

  • Small Producers’ Symbol (SPP)

动物人道关怀

国际标准 区域标准
  • 动物福利获批准（更环保的世界）
  • aga认证草食-美国
  • 经过认证的人道饲养和处理
  • 美国人道认证（蛋鸡-自由放养和牧场仅限）-美国和加拿大
  • 全球动物伙伴关系认证（第2步及以上）
  • 购买家禽（最佳选择和更好的选择）-美国和加拿大

资源