Jennifer Turley博士


标题: 布雷迪营养学杰出教授
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教育

  • 美国国家癌症研究所博士后
  • 博士-德克萨斯大学奥斯汀分校，人类生态学 营养科学
  • 理学士-亚利桑那州立大学，营养科学

个人
我来自阿拉斯加的费尔班克斯。 我非常喜欢住在犹他州，因为那里气候温和，山峦壮观。 我丈夫（约翰）和我都爱我们的两个孩子，喜欢户外娱乐、健身和健康饮食。 我们喜欢和儿子乔纳森、女儿贾斯敏以及我们的大比利牛斯犬卡利在一起。 众所周知，我们在当地和乌干达的Mercy FM电台播放原创的基督教音乐。 约翰唱歌和弹吉他，而我弹键盘、萨克斯管（中音、女高音和男高音）、单簧管、口哨和排箫。 Here's a 首歌 to enjoy. If you enjoyed that, here's a link to 更多的歌曲!

教学理念
我喜欢教营养学。 我坚信你的饮食方式会影响你现在和将来的健康 未来。 我试图创造一种教学氛围，使学生能够学习科学 营养，并将其融入日常生活，以实现整体健康。 我用的方法 实现这一点包括：

  • 对每节课和整个课程都有明确的学习目标和方向。
  • 做好充分准备，向学生传达最新的、准确的和相关的信息。
  • 让学生对自己的学习负责，并为他们在课堂上取得成功提供途径。
  • 在教学风格上充满热情和创造性。 这包括使用多种教学技巧来捕捉学生的各种兴趣和智力能力。 我使用的一些教学技巧是：小组活动、主动学习课程、讲座、讨论、示范、模型、数字、管理费用、PowerPoint演示、解决问题的案例研究、学生演示、视频、故事和引文。
  • 通过自我评价、同行评价和学生评价，不断寻找改善教学和学生学习的方法。

专业专注
在营养学领域，我的主要兴趣是教育学生如何吃健康的饮食，做一个健康的人。 我也对食物系统的可持续性以及免疫系统、食物过敏和假过敏感兴趣。 It is my desire that people don't just eat to sustain life, but rather eat to prolong life and a high quality life at that. 由于饮食习惯和模式与心脏病、癌症和骨质疏松症等慢性疾病密切相关，我的目标是提供有关饮食和生活方式因素的最新可靠信息，以预防这些疾病。 我还对饮食模式的文化差异以及这与不同流行病学疾病结果的关系感兴趣。 在WSU之前，我花了8年的时间做初级营养研究，研究维生素E对人类癌细胞的抗癌机制。

教学任务
当前的

  • 人类营养科学与应用（nur LS SUS 1020）
  • 生命周期内的营养（NUTR 2020）
  • 食物价值、饮食设计与健康（nur 2320）
  • 老年人的营养与健康（nur 3320）
  • 多元文化健康与营养（Nutr GLB 3420）
  • 当前营养学问题（NUTR 4320）
  • 高级研讨会（NUTR CDEV 4990）

过去的

  • 产前和婴儿营养（NUTR 2220）
  • 儿童和青少年营养（NUTR 2420）
  • 高级人类营养学（NUTR 4440）
  • 饮食疗法基础（NUTR 3220）
  • 生活方式管理基础（PEP 2200）
  • 力量训练（PE 1080）

专业成就
奖

  • "Award of Recognition" Utah Academy of Nutrition and Dietetics, 2019.
  • "Brady Presidential Distinguished Professor Award" April, 2014.
  • “George and Beth Lowe Innovative Teaching Award” March 22, 2005.
  • “Exemplar of Technology Delivered Instruction Award" from the Utah System of Higher 教育, May 2005.

专业的服务

我在华盛顿州立大学做了10年系主任。 首先，从2012年到2015年，我是非常大的跨学科健康促进与人类绩效部门（HPHP）的主席。 2015-2019年，我主持了重组后的运动训练与营养学系（ATN）。 2019-2022年，我担任重组后的运动与营养科学系（ENS）主任。 2016-2019年担任营养教育项目总监。 在担任系主任期间，我负责管理斯文森大楼/斯特隆伯格大楼的综合设施、预算和奖学金，确保资金，参与多个建筑翻新项目，与多个校园实体合作，包括体育、校园娱乐、继续教育和舞蹈，监督和评估多达20名教师、6名员工和70名兼职讲师，安排每学期的本科和研究生学术课程和体育活动课程， 管理三个学科的多个同步招生课程，每学期培训20多名高中教师，通过外部认证、项目审查和评估报告领导多个学术项目，以及许多其他领导职责。

I have and still do serve on numerous WSU committees: Here are some committee's I've worked on: Faculty Board of Review, Davis Academic Programs Committee, Moyes College of 教育 High Impact 教育al Experiences Strategic Planning Committee, Academic Resources and Computing, Online Testing Steering Committee, Salary, Benefits, Budget, and Fiscal Planning, Affirmative Action Advisory Committee, Faculty Senate, Executive Committee, Curriculum & General 教育 Committee, Department, College, and University Ranking Tenure Evaluation Committees, 通识教育改进、评估和振兴委员会、教与学论坛、同步招生联络、领导委员会、主席委员会、搜索委员会（院长、教职员工）、Vista实施项目指导委员会成员和电子学习工作流程（联合主席）、早期学生审查委员会、教育学院课程委员会、教与学评估委员会、系教师搜索委员会、 NW认证自学委员会（主席）。

我指导学生，监督高级项目和BIS顶点项目，并进行社区演讲。 我是营养与饮食学会（and）的成员

奖学金：出版物和专业演讲

I've remained active in scholarly activities including scientific research. 发表教学及教育相关刊物22篇，科研刊物12篇，专业演讲18篇以上。 您可以按此查看我的演讲和出版物列表 链接。

在线课程开发和/或修订

  • 营养LS SUS 1020：营养基础
  • 营养2020：生命周期中的营养
  • 营养2220：产前和婴儿营养
  • 营养2320：食物价值，饮食设计和健康
  • 营养2420：儿童和青少年营养
  • 营养3220：饮食疗法的基础
  • 营养3320：老年人的营养与健康
  • 营养GLB 3420：多元文化健康与营养
  • 营养4320：当前营养问题
  • 营养4440：高级人类营养
  • 营养CDEV 4990：高级研讨会